ローカルニュース

Cafe Happy TREE

[ローカルニュース]
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◎場所/十和田市稲生町14‐44
◎電話番号/0176‐22‐8900
◎営業時間/午前11:00~午後20:00
◎定休日/木曜日 ◎駐車場/なし

 今回は平成27年5月26日に新規オープンしたCafe Happy TREE(カフェハッピーツリー)を訪ねた。入り口は商店街の通り道にある小さな横道の狭い通路で、そこを通ると奥には普段とは違った世界に迷い込んだかのような雰囲気のお洒落なカフェがある。マスターの飯田さんは美術や音楽やダンスなど多彩な趣味を持ち、インディアンに興味があって海外を旅していた場所でネイティブアメリカンの料理に出会った。両親の介護のために十和田市に在住する事になり、大阪でパティシエの勉強をしていた白山さんに声を掛け、手作りのホームメイドスタイルの共同経営でスタート。昔は倉庫だったものを全て自分たちで手作りリフォームをしオープンした。本場の味を伝えたいために粉の配合から考えたパンケーキやベーグル、海外輸入の生豆から自家焙煎をする味わい深い珈琲をメインにお客様に提供。「ニーズに合わせない」をテーマにした"こだわりと知識"も楽しめる。ここでしか味わえないベーグルや珈琲には根強いファンもいて「ここにいてここでない」非日常的な特別な時間と空間、一つ一つのものが付加価値となって訪れるお客様を迎える。
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↑ネイティブアメリカンベーグル
ボリュームもあるクリーミーでスパイシーな味。650円(税込)
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↑バナナスペシャル
バターとはちみつで香ばしく焼いたバナナとパンケーキの相性が抜群。800円(ハーフ450円)(税込)
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↑海外輸入の生豆から自家焙煎をする味わい深い珈琲